SZESZFŐZÉS főnév
Az a gyártási művelet, amellyel cukrot v. keményítőt tartalmazó anyagokból (burgonya, cukorrépa, gabonafélék, gyümölcs, borseprő, törköly stb.) erjesztés után, lepárlással és finomítással szeszt (1), szeszes italt készítenek. Gyári, kisüsti szeszfőzés. Tiltott, titkos szeszfőzésen kapták rajta.
szeszfőzési.