SZARDELLA [ë] főnév ..llát, ..llája (
régies írva: sardella is)
A heringfélék családjába tartozó, lapos testű, apró tengeri hal (Engraulis encrasicholus); ajóka. || a. Ennek húsa mint emberi táplálék, ill. mint kész étel.
Ecetes, sózott szardella. □ A kecsege igen jó hal, de
százért nem adok egy
szardellát. (Csokonai Vitéz Mihály) Másokat ételekért küldött
, hoztak is
Ízes sardellát, mérföldre nyuló macaronit. (Arany János)
- Szóösszetétel(ek): szardellapástétom; szardellapaszta.
- szardellás.