FEJHÚS főnév
Állat fejrészén levő, főzésre használt hús (4).
A hentesnél ma főtt fejhús kapható. A káposztát fejhússal készítette. A kocsonyához fejhúst vásárolt. || a. Főtt fejhúsból s egyéb kisebb főtt húsdarabokból álló, összepréselt, könnyen szeletelhető rakotthús; felvágott.
Uzsonnára szeletelt fejhúst vettem.