FŐZELÉK [e] főnév -et, -e [ë, e]
Olyan főtt étel, amelyet vmely emberi fogyasztásra termesztett növényből v. annak vmely részéből rendsz. rántással v. habarással, többnyire fűszerrel ízesítve, különféle sűrűségben készítenek, s húshoz v. önmagában fogyasztanak.
Főzelék feltéttel; főzeléknek való alma, karalábé, káposzta, sárgarépa; a főzeléket berántja; füstölt húst, kolbászt, oldalast, szalonnát főz a főzelékbe. Főzeléken nőtt fel. Kenyeret eszik a főzelékhez. Ma csak üres főzelék lesz. Nem szereti hús nélkül a főzeléket. □ Liszt, szalonna, Főzelék, Van elég; Ráadásul jó ozsonna. (Arany János)
- Szóösszetétel(ek): 1. főzelékfelfújt; főzelékkonzerv; főzelékszűrő; 2. babfőzelék; borsófőzelék; burgonyafőzelék; krumplifőzelék; lencsefőzelék; parajfőzelék; szárazfőzelék; tökfőzelék; zöldfőzelék.
- főzelékes.