PAPRIKASALÁTA főnév
Karikára vágott húsos paprikából egy kevés vízzel, sóval, cukorral ízesített ecettel készült savanyúság. A sertéssülthöz körítésül burgonyát és paprikasalátát szolgáltak fel. || a. (konyhaművészet) Sült v. rácos paprikasaláta: sütőben v. rostélyon puhára sütött, majd külső vékony héjától hámozással megfosztott egész paprikákból cukorral, törött borssal, mustárral stb. ízesített ecetes öntettel készített, hidegen tálalt saláta (3).
paprikasalátás.