PROTEIN [ei v. ej v. ëi] főnév -t, -ek [ë] v. -ok, -je [e] v. -ja (rendsz. többes számban) (
vegyi ipar)
A fehérjéknek abba a csoportjába tartozó vegyület, amelynek felépítésében az összetett fehérjékkel ellentétben csak aminosavak vesznek részt; egyszerű fehérje.
- Szóösszetétel(ek): proteinanyag.