ENZIM [e v. ë] főnév -et, -e [ë, e] (főként többes számban) (
biológia,
vegyi ipar)
Bonyolult, jórészt még ismeretlen összetételű, mikroorganizmusok által termelt szerves anyag; erjesztő hatásával bizonyos vegyi folyamatokat meggyorsít v. meglassít.
Az életfolyamatok az enzimek hatására mennek végbe.