CSERSAV főnév (
vegyi ipar)
Különféle növényi anyagokból, pl. csergubacsból kivont szerves sav; főként a bőrcserzésben, a gyógyászatban, a festék- és vegyi iparban haszn.
A cserzőanyagok fő alkotórésze a csersav. A bor derítésére csersavat is használnak.
- Szóösszetétel(ek): csersavtartalom.
- csersavas.