BURGONYACUKOR főnév (
ritka)
Burgonyakeményítőből híg kénsavval v. sósavval való főzés útján készült, nehezen kristályosodó cukor; krumplicukor. □ Nem az a cél,
a tenyésztőket szinte arra kényszeríteni, hogy
só helyett burgonyacukrot fogyasszanak, mely a sónál majdmajd [= majdnem] olcsóbb. (Széchenyi István)