OSTYEPKA [ë] főnév ..kát, ..kája (tájszó)
Juhtejből készített, kerekre formázott, sovány, füstölt sajt. □ Az öreg Lestyák szabó úgy néz ki fakó hajával, kerek fejével, mint egy ostyepka. (Mikszáth Kálmán) Tejet akarok inni, juhtúrót enni. Meg azt a kis kerek
sajtot, mely meg van füstölve, az ostyepkát. (Kosztolányi Dezső)
ostyepkás.